无奈之下，董事会聘请一位名叫彼得的洋人出任餐馆经理。杨坚与员工们为洋经理出谋划策被采纳，结果彼得在董事长面前当众出丑遭解雇。一日，代经理杨坚宣布，董事长决定让工商管理毕业（MBA）的女儿任餐馆经理。杨坚故伎重演，让员工集体签名反对，并请一位女顾客也签名，得到签名后才知此女正是新上任的餐馆经理邵红。邵红上任后，在四川园实施严格的经营管理，引起杨坚和员工们的不满，并企图用集体辞职来要挟。邵红将计就计，真将所有人都辞掉，另雇了台湾来的陈宏甫、文约翰和阿米戈等人，并将四川园改为北京园，杨坚等只得妥协。

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