生活垃圾环保小知识 从自身做起养成良好的卫士习惯

垃圾分类，已经深入人心，得到越来越多的人认可，各个城市的垃圾分类投放工作也取得了进展。不管是酒店、饭店、餐厅，还是家常餐饮，一桌子美味佳肴被人们品尝、享用后，面对杯盘狼藉的残羹冷炙，如何处理这些剩菜剩饭、果壳瓜皮、茶渣碎骨、蛋壳菜叶等厨余垃圾，都是让餐饮从业人员和家庭主妇头疼的事情。

厨余垃圾主要是指家庭、学校、机关、公共食堂以及餐饮行业的食物废料、餐饮剩余物、食品加工废料及不可再食用的动植物油脂和各类油水混合物，是城市生活垃圾的一部分。厨余垃圾具有污染源和再生能源的双重特征。虽然它能提供宝贵的可再生能源，但也会由此带来一系列的环境污染问题。厨余垃圾的处理影响着生态环境和人类的健康，已引起了社会的广泛重视。

其实就是连接在水槽与下水道之间的机器。西餐产生的厨余垃圾较少、较小，适合这种设备去处理，而中餐多“重油急火”、加工工序复杂，产生的厨余垃圾较多、较大，人们误以为这种垃圾处理器在中国“水土不服”。担心这种垃圾处理器，不能有效去除油渍，造成下水管堵塞。担心餐具等物品不慎掉入，被磨碎或发生危险。厨余垃圾属于餐厨垃圾的一种，一般指餐厨过程中形成的生活废物，主要包括食物加工下角料和食用残余，还有某些生活消费形成的垃圾。

国内销售的厨余垃圾处理器价格不够亲民，人们感觉性价比不合算。人们如果觉得合适，可以让厨余垃圾处理器来帮我们解决问题。如果觉得目前还不实用，那就从自身做起，养成良好的卫士习惯，按要求分类厨余垃圾，并按要求去投放。

对于日常的厨余垃圾，我们首先要做到分类处理。将厨余垃圾与其他类型的垃圾分开放置，在丢垃圾的过程中定点分类丢弃，从而为厨余垃圾的后续处理带来便利。此外，我们还可以在家中尽量二次利用厨余垃圾，比如将蔬菜果皮等做成环保酵素，动物内脏、油脂等做成堆肥，用来种植花草等。而餐厅、饭店等地方还可以通过购置专门的餐厨垃圾破碎机等方式来降低厨余垃圾的存储量，并提高其利用效率。