冬季御寒上品栗子炖鸡 营养又美味

天冷了吃什么食物可以抗寒?冬天气候干燥，人体极易缺水，多喝水，不但能保证机体的需要，还可起到利尿排毒、消除废物之功效。在冬季，怕冷的人需要多喝热水，恢复体温，促进血液循环，减少垃圾的积累。除了喝水我们可以多吃板栗，栗子，栗子有“千果之王”的美称，还是益肾宜气的“补药”。栗子主要功效为养胃健脾、补肾强筋，老少咸宜。现代医学研究发现栗子所含的不饱和脂肪酸和各种维生素，有抗高血压、冠心病和动脉硬化的功效。栗子炖鸡，适合脾虚怕冷的人，有益气补肾的功效。

板栗煲鸡汤

板栗煲鸡汤做起来也简单，不用多久就做好了，就是板栗有些难剥下来，但只要撑握好方法其实也挺快的，就是先准备一个饮料盖子，把板栗放进去，用刀在壳上切一刀，然后放进冷水里煮开，再用刀慢慢剥就出来的，连里面的外衣都掉下来了。

这碗汤刚做好时就闻到了一股香味，尤其是自家养的鸡，口感非常不错，板栗吃起来粉甜，鸡肉也很细腻，汤汁喝起来很鲜美又带着淡淡的甜味，喝了两大碗才觉得满足，连平时不爱喝鸡汤的小侄子都忍不住喝了一碗，还说太香了，现在就一起来做这碗汤吧。

板栗软糯香甜，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素等营养物质，具有健脾养胃、强筋壮骨、止血消肿等功效。鸡肉鲜香美味，紧实有嚼劲，搭配板栗味道又更上一层楼，那真是让人看着流口水。放在盖子里面可以将它固定在里面不会乱跑，切起来更方便，也不会伤到手。