第十二届亚洲名厨精英荟在上海精彩开锣 18支殿堂级厨师队伍献艺“汇聚中华煮意”

10月27日，第十二届亚洲名厨精英荟在上海精彩开锣，为历年来参赛区域最广、队伍最多的一届。来自中国香港、澳门、台湾、佛山南海/顺德、上海、海南和韩国、日本、马来西亚等地，共18支的殿堂级厨师队伍聚首一堂，上演了一场视觉与味觉融合的盛宴。

本届大赛围绕“汇聚中华煮意”的主题进行比拼，过百位来自亚洲不同国家和地区的厨师，在特定主题和食材的规定下，共同挑战烹调中华菜系,碰撞出了不少火花！

参赛人员以团队形式参加，每队于指定时间现场进行菜色烹调，并由评审团进行试食及评审。食材包括蔬菜类、海鲜类、家禽类、主食和甜品。

经过一番评选，各奬项均名花有主。而代表中国台湾队的中华厨艺交流协会两款参赛菜式获得至尊金 2 个，代表韩国队的韩国中餐烹饪协会荣获3金牌，香港队伍的香港国际厨艺交流协会更是荣获最佳团队奖，香港中厨师协会获得4 毎面金牌，亚洲餐饮厨艺协会3 金，中华厨艺学院 3金。澳门代表- 澳门厨艺协会荣获 4 金牌，而两队上海队伍合共获得6 金牌等等。

自2006年开办的亚洲名厨精英荟，从最初的在港澳台和佛山南海四地巡回举办，后经11年来的发展，目前已成为了国内一年一度、值得期待的亚洲餐饮交流活动！