小仙炖鲜炖燕窝荣获食品界“诺贝尔奖”

2018年3月，从遥远的比利时传来喜讯——小仙炖鲜炖燕窝摘得拥有“食品界诺贝尔奖”美誉的世界食品品质品鉴大会大奖！小仙炖鲜炖燕窝从参加评选的80多个国家、3000多个产品中脱颖而出，小仙炖凭借自身无可挑剔的产品品质站在了国际食品品质标准的前沿。

（小仙炖荣获“世界食品品质品鉴大会大奖”）

世界食品品质评鉴大会（Monde Selection）距今已有57年的历史，是当今世界历史最悠久的国际质量大会，大会主席帕特里克·德勒斯表示：“这个奖项是食品界的黄金奖项，代表着欧洲乃至世界最高的行业标准。”

小仙炖鲜炖燕窝在这样的大会上获得奖项，证明产品品质已达到了世界一流水平，获得了以欧盟为代表的世界食品界最高标准的认可。在燕窝行业竞争混乱、品牌认知不强的环境下，小仙炖鲜炖燕窝为燕窝行业树立了标杆，引领燕窝行业发展。

揭密“Monde Selection”世界食品品质评鉴大会

一、最悠久、最权威的食品界“诺贝尔奖”

Monde Selection大会是1961年由欧洲共同体（EC）和比利时经贸部共同创立的独立国际性组织，距今已有57年的历史。是世界上历史最悠久、最权威的国际质量研究机构。因为对食品考核的标准非常严格，世界食品品质评鉴大奖素有世界食品界的“诺贝尔奖“之称！每年都吸引来自全球80多个国家，共3000多种产品激烈争夺。

（小仙炖荣获“世界食品品质品鉴大会大奖”）

二、严格的国际标准考核，数千个产品中选最优

Monde Selection 世界食品品质评鉴大会每年3月在比利时召开，召集70多位全球知名专家，从产品安全、原材料、营养等20多个维度，对参赛的数千种产品进行历时3个月的严格综合考量，最终判断产品是否达到国际食品评价标准的要求。

（小仙炖荣获“世界食品品质品鉴大会大奖”）

获得世界食品品质评鉴大会的品质嘉奖，意味着该食品已经获得了国际食品行业的认可与推崇，同时，这些奖项也是对长期坚守产品品质的企业的认可和表彰。

小仙炖鲜炖燕窝因何摘得世界级食品品质大奖？

中国有千年的燕窝滋补文化，现代人面对竞争和压力，更需要燕窝这种持久有效的滋补。然而，在小仙炖创立之初，燕窝行业存在市场竞争混乱、专业品牌稀少、因“血燕”事件消费者对燕窝的信任度较低等问题，如何便捷地获得新鲜、营养、放心的滋补成为消费者最为关心的问题。因此，小仙炖自创立以来，就专注于研究燕窝的新鲜和营养，通过选用优质的原料、不断的技术突破，坚守初心，专注打造一份新鲜、营养又好吃的鲜炖燕窝。

（小仙炖鲜炖燕窝）

原料精选马来西亚、印尼森林雨季燕盏

小仙炖调研众多燕盏原料后发现，森林雨季的燕窝由于雨水足、燕子食物丰富的缘故，产出的燕盏最厚，唾液酸经检测也最为丰富。因此，小仙炖一直坚持使用马来西亚、印尼森林雨季燕盏，并在每年的3、4月份雨季去采购全年使用的燕窝原料。同时，小仙炖选用印尼出口数量前三的原料供应商，只选用经过中国检验检疫科学研究院认证的合规海关进口的溯源燕窝，从源头上保证了燕窝的品质和食品安全。

（小仙炖鲜炖燕窝）

38±2分钟95℃低温炖煮，确保燕窝营养不被破坏

世界食品品质评鉴大会对于食品的营养、原材料的审核非常严苛，多达20多项审核项目。而小仙炖鲜炖燕窝采用专利炖煮技术，独特的38±2分钟95℃低温炖煮工艺，更好的保存了燕窝中的珍贵养分——EGF表皮生长因子、唾液酸、水溶性蛋白，让鲜炖燕窝的营养充足又好吃，正是通过小仙炖自主研发的专利技术炖煮的燕窝，燕窝中的营养最终通过了评委会的检验。

（小仙炖鲜炖燕窝）

360°旋转180次模拟手工炖煮，让燕窝口感更佳

为了让机器炖煮的燕窝能够拥有手工炖煮的完美口感，小仙炖从0开始，历时5个月参照隔水炖煮的原理，独立研发了360°旋转180次的模拟手工炖煮专利设备。炖煮的鲜炖燕窝晶莹剔透，燕丝浓稠，口感Q弹，让口感挑剔的欧洲评委连连称赞。

（小仙炖鲜炖燕窝）

当天鲜炖，冷鲜配送，真正做到燕窝0添加、保质15天

作为行业内首家将C2M模式运用到燕窝滋补行业的品牌，小仙炖为了保证鲜炖燕窝的新鲜、营养，率先开创了从用户到工厂的反向订购模式，用户订多少，工厂就生产多少，真正实现了当天鲜炖、冷鲜配送，0添加、保质15天。

（小仙炖鲜炖燕窝）

自从小仙炖自2014年销量突破100万份来，不仅积累了无数用户好评，还拥有了一大批明星用户——陈数、章子怡、马伊琍、宋佳等。这次小仙炖鲜炖燕窝获得世界食品品质评鉴大奖，用实力证明了小仙炖的过硬品质，已经达到了国际最严格的食品标准。都说“产品如人品，质量如生命。小仙炖从消费者的需求出发，开创鲜炖燕窝5大标准，树立行业标杆，引领燕窝行业健康发展。