第一关要考察前来应聘女子的家庭背景，比如，家庭成员中不能与官场有什么纠葛，也没有犯案的前科等;还有就是女子年龄不超过17岁。经过第一关的筛选，然后是面试，观察该女子的体态。这个“体态”包括一个人的整体形象，比如要求女子眉清目秀，唇红齿白。
既然是挑选的是妓女，因此，女子的长相就要与平常女子的外貌有所不同。如眉毛，所谓“眉清”就是指眉毛清晰，眉尾不能太掉;“目秀”并不是认为眼睛非要很大，细而顺最好，三角眼是万万不可;而发紫发黑的唇色被认为是“索命”，也是万万不可的。
身材要胖瘦适中，最重要一条是头发要浓密。因为，头发是否乌黑浓密是一个人性欲是否旺盛的外在表现。曾有《杂事秘辛》记载，女人“肩宽一尺六寸、屁股比肩宽少三寸。从肩到手指，各长为二尺七寸，指离掌四寸，细小比较受人欢迎……”但是，不知道符合这样条件的女子在当时会有多少?
在中国古代，什么样的女子才能受到男人的喜爱?也许，娶媳妇受父母之命、媒妁之言，自己无权选择，但来妓院寻花问柳，当然可以挑选自己中意的女子了。因此，女之上品，首先是她阴户与腋下的毛发，比较细软，不能过于稀少，更不能呈红色或黄褐色，这都是被男人认为是“损阳伤身”之人，甚至会招致横祸。
经过这三道程序基本合格的女子还要进行上岗培训，因为仅仅是以上条件吻合算是“硬件”，还需要在“软件”上下功夫。
中国古代的妓院是名流官宦、风雅才子的社交场所，也算是上流社会附属风雅的地方，因此，妓女也必须要略知琴棋书画，唱词、舞蹈都是需要恶补的。一些较有天赋的女子经过培训，会被妓院“挂牌”，也就是划定档次，仅接待某一个层次的客人，一些女子有幸成为专属的官妓，那更是令人羡慕的事情。当然，收费想必十分高昂。当然，这里也会淘汰一些妓女，被筛选到下一个阶层。
最令人称奇的是，在古代的中国妓院，除了上面谈到的培训内容以外，竟还要教授妓女如何哭泣。
这里的哭可不是要你嚎啕大哭、泣不成声，那种悲悲切切，如鲠在喉，欲哭无泪，适可而止的哭掌握起来也绝非易事，从这里可以看出中国古代妓院的服务水准。
在中国古代妓院，来消遣的客人，就是为了图个放松、释压，但并不是人人都春风得意，有的客人仕途受挫或商场失意，希望在妓院得到一些安慰，如果有一女子善解人意地因为自己的遭遇而感伤，这就好比一剂抚慰良药，兴许很快就让自己重振旗鼓呢!
三宫六院其实是第一大“妓院” 但嫖客仅一个
虽然从世界范围来看,整个人类都经历过漫长的群婚杂交阶段——也就是和动物世界无异的母子、父女、兄弟姐妹都可以乱伦的阶段，但这种群婚杂交的生物性恶果很快就惩罚了人类，于是，人类在进入蒙昧时代的中后期就出现了乱伦禁忌——这也是人类发展史和文明史上一次最重要的进步和飞跃。
而在我国，由于从古代直至近代姑表姻亲现象一直非常普遍，而这种实际上带有“乱伦”性质的姻亲关系在相当长的一段时间内不仅被视为“合法”而且也“合乎道德”。所以，从某种程度上说乱伦文化其实在中国是有非常广阔的土壤的。
在中国古代，性虽然从未被上升到“崇拜”的高度，但却一直是具有某种“特权”性征的。比如帝王们的三宫六院，实际上就是一个专门为帝王提供免费性服务的超级“妓院”。之所以说是超级，一是因为民间绝不可能有那么大规模的妓院——一干“佳丽”动辄就成百上千;二是民间也绝不可能有专门为一个人提供服务而且是免费服务的妓院。
“离散天下之子女，以奉我一人之淫乐”。这是明末清初的著名思想家黄宗羲在《原君》中对古代帝王们淫乱生活作出的批判。
然而，中国古代帝王生活之淫乱不堪还不仅仅体现在黄宗羲先生所批判的“性特权”上，近乎无耻和疯狂的乱伦，在我国古代的帝王生活也是非常之普遍——尤其是在南北朝时代和“盛唐”时期。
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