从代购奶粉到进口牛肉，澳洲健康品质一直在征服中国人心。据澳国家统计局数据显示，过去5年来澳对华牛肉出口量飙涨近2500%，2015年澳洲对中国牛肉出口额飙涨54%，首次突破10亿澳元。同样作为畜牧业大国的中国拥有庞大牛肉生产量，为何中国消费者还如此青睐进口的澳洲牛肉?
真正健康的食物，是顺应自然天性的
中国30年财富快速积累的表层之下，掩盖着气候污染、食品危机、商业道德缺失等安全问题，直接影响消费者食品安全。在牛肉产出方面，中国牛肉的总产量虽大，却有70%是松散个体养殖，养殖模式落后与养殖、屠宰、运输、包装、监管等各个方面的不规范，使激素、细菌、重金属超标，农药残留，假牛肉、注水肉等严重危害健康的牛肉最后流向餐桌，加剧了人们对食品安全的忧虑。
澳洲牛肉之所以越来越受欢迎，在于其被誉为“世界最安全牛肉”的出众品质。澳洲拥有独立的大陆与生态系统，空气、水源、牧草、谷物在这个系统中都保持着纯天然的洁净，是世界上迄今为止没有发生过疯牛病的区域。
Perfit佰芙是澳洲本土健康食品服务商，其下属品牌Uncle Peter(彼得大叔)专营澳洲精品牛肉，已在澳洲市场颇受欢迎。Perfit佰芙在澳大利亚昆士兰州自有近6.5万亩农牧土地，牧场主认为，澳洲牛是真正自由放养在这天地中的生命，是自然的馈赠与杰作，以尊重天地时序和生命规律的方式放养牛群，顺应自然天性的才能产出真正健康的食物。澳洲的牧场主们与政府、行业协会一起，禁止使用生长激素催生、禁止滥用抗生素、禁止超标农药饲料，让人们不用担心吃牛肉等同于吃毒素。
只要食材健康，牛肉也能营养又清新
随着人们对健康问题愈加关注，近年来一种“唯蔬菜水果论”的饮食法则流行起来，将肉类贴上高脂肪、不健康的标签。营养师提出这种观念本身就不健康，许多爱好健身人士喜欢以营养保健品来补充能量，但其实许多营养保健品里的成分，例如蛋白质、Omega-3族脂肪酸、维生素、锌铁元素等，在牛肉里有非常丰富的含量，通过合理膳食搭配，满足日常食补又非常健康。
人体需要肉类，尤其是成长期的孩子，补充来自肉类的营养元素是非常重要的。牛肉本身具有低脂肪、低热量的特点，Perfit佰芙又以精益求精的追求，进行24小时排酸和21天熟成两道国际先进工序，为肉质除菌提嫩成就绝佳的口感，去除酸性物质、嘌呤、细菌等有害物质，进一步提升牛肉的健康安全性，称为对宝宝和长者都非常理想的肉类。
随着中国人们健康意识的觉醒，少数澳洲本土企业正在尝试往前一步迈入中国市场，主动拉近与中国消费者的距离。作为先行者， Perfit佰芙的抱负不止于将澳式健康食品带到中国，研制更适合中国人体质与饮食习惯的健康食谱，更希望将澳式生活理念分享给有共同健康价值观的人们。
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