——西南大学教育学部第七届生活文化节厨艺大赛暨生活常识问答大赛
3月28日下午，西南大学教育学部在田家炳广场举行了第七届生活文化节厨艺大赛暨生活常识问答大赛。
比赛在一段热辣的开场舞后拉开了帷幕。教育学部的李晶晶老师、王新皓老师、前学生会主席艾文伟和前学生会副主席李梦珂担任了本次比赛的评委。本次比赛共有八支参赛队伍，分别是来自2013级和2014级的学前教育一班、学前教育二班、晏阳初班和特殊教育班。每个班分别派出六名同学组成代表队。
本次教育学部厨艺大赛以“饺子”为主题，每个代表队利用主办方提供的食材进行包饺子比赛。和面、擀皮、调馅儿……每个参赛队都有条不紊地开始包饺子前的准备工作。不少参赛队伍在和面的时候加入了菠菜汁和胡萝卜汁。据了解，这样可以使得饺子皮的具有鲜艳的颜色的同时，也丰富了饺子的营养价值。
随后，在主持人一声令下，各个代表队开始利用擀好的饺子皮和调好的馅儿包饺子。2013级特殊教育班代表队把饺子包成了“梅花”的形状，并把切碎的菠萝放入“花瓣”中，配合用巧克力绘成“树干”，摆成了一棵漂亮的梅花树。2013级特殊教育班代表队的同学告诉记者，她们的创意来自古诗句“梅花香自苦寒来”。2014级晏阳初班代表队则把饺子包成了大大的“圆盘”，在饺子中间撒上了一层金黄的玉米面，并用胡萝卜做出了笑脸的眼睛和嘴巴，形状酷似一朵微笑的向日葵。
在包饺子比赛进行的同时，每个代表队需排出两名同学参加知识问答竞赛。比赛场地的中间，知识问答竞赛正热火朝天地展开，比赛题目涵盖了生活常识、卫生常识等内容。比赛场边传来了各班拉拉队加油鼓励的声音。最后，2014级晏阳初班代表队和2013级特殊教育班队晋级问答题复赛。在知识问答题复赛中，2013级特殊教育班代表队取得了胜利。
各个代表队在制作完成后，把自己的作品端放在评委席上一字排开，向评委们介绍了自己的设计理念，评委们则根据饺子的外形和摆盘对各个作品进行打分。最终来自2013级学前教育二班代表队的作品《金玉满堂》获得了本次比赛的冠军，2014级学前教育二班代表队和2013级特殊教育班代表队分别位列二、三名。
比赛结束后，记者采访了本次比赛的冠军队伍——2013级学前教育二班代表队。他们告诉记者，在和面的过程中她们加入了番茄汁和菠菜汁，并用黄色的面皮包成了“金鱼”和“麦穗”，用绿色的面皮包成了“元宝”。“麦穗”象征着“希望”，“金鱼”象征着“遨游在知识的海洋”，“元宝”象征着“书中自有黄金屋”，而盘子中间那朵大大的玫瑰花，则象征着她们取得胜利的决心。
饺子是中华民族的传统美食。早在东汉时期，张仲景就利用“饺耳”来医治贫苦人民的疾病，每逢新春佳节，饺子更是必不可少的一道美食。教育学部的这次比赛在继承传统文化的同时，又培养了同学们的动手能力，寓教于乐，受到了广大师生的热烈欢迎。
西南大学文学院/谭诗韵供稿/供图
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