公平贸易：消费者与生产个体的对话

印度尼西亚的伊布•拉赫玛是Ketiara咖啡的合伙人。她是一个妻子、一个母亲、一个咖啡种植者，也是 Ketiara 的主席。

然而对整个Ketiara来说，她更像一个母亲。2009 年伊布让 Ketiara 重生，当时只有 39 个成员。在她的帮助下，合作社在 2012 年获得公平贸易认证，现在合作社有差不多 1000 名成员。

就在获得认证的一年后，他们卖出了174600公斤的认证咖啡。以前他们作为分散的小农户，伊布一年只能卖几公斤的手工种植咖啡果。

随着收入的增加，Keriara合作社的人开始长远的投资，他们把收入用于环境保护，通过种植牛油果树改善土壤，防止山体滑坡，同时可以获得额外的收入。

“我们希望可以给未来更好的保障，”伊布说，“过去我们的咖啡卖给中间商，中间商的价格非常低。现在建立了合作社以后，咖啡的收入增加了。”她说。

像伊布这样的生产者并不少，事实上，公平贸易在某种程度已经成为一种社会运动。

咖啡豆的运动

2008年，全球经过公平贸易认证的商品总值接近50亿美元，每年增长将近22%。在英国有超过500个公平贸易城镇，118家大型公平贸易超市，6000 座公平贸易教堂。

星巴克的公平贸易咖啡是公平贸易运动中的一个典型例子。

在星巴克的官网上可以看到，尽管星巴克采购的咖啡豆仅占全球咖啡豆采购总量的2%，但却是全球最大的通过公平贸易认证的咖啡豆采购商。而且从2009年9月2日起，星巴克在英国和爱尔兰出售的所有基于浓缩咖啡而调制的饮品已100%采用经过公平贸易认证确认的咖啡豆。

然而该结果确是来自舆论压力以及消费者行动的最终结果。

“从外媒对此事的观察，星巴克这么做，是长时间受到国际公平贸易组织批评的结果。”乐创益总干事陈乐丛评价道。

作为中国第一家探索和推动公平贸易的民间公益组织，乐创益对公平贸易的发展和理念有着独到的理解。

“就我所知，从2010年3月开始， 星巴克所有的欧洲分店，全线用公平贸易咖啡豆于他们的现煮咖啡饮料中。此外，星巴克还承诺2015年会全球全线使用公平贸易咖啡豆。”她告诉《消费者报道》记者，这对公平贸易发展有着极大的推动作用，“从实际结果来讲，大型企业的这种做法会直接为咖啡农带来比目前更合理的收益，这也是公平贸易组织乐见其成的结果。而大型企业的品牌建设与营销渠道的能力往往会超过 NGO 组织，对推动公平贸易的更深入人心有好的表率。”

不过她更指出，星巴克这样做是顾虑市场的表现。“因为英国的公平贸易教育深入人心，英国也有许多公平贸易的咖啡连锁店，即星巴克不采购公平贸易咖啡，则极有可能失去英国的咖啡店市场。从终点来讲，依然是消费者具有力量来推动企业来实现公平贸易。”

她认为，消费者手持的钞票就是选票，每一次消费都会为未来是怎么的一个社会消费环境提供了依据，而商家则会根据这种依据进行消费环境的塑造。这也是乐创益创立之初提出的消费者社会责任 2.0 概念。